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上海台新食品机械有限公司

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Turbochef快速烤箱
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产品: 浏览次数:86Turbochef快速烤箱 
品牌: Turbochef
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-09-28 09:57
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Turbochef.jpg


Turbochef(得宝凯夫)

来自美国的品牌Turbochef为我们提供了快速烤箱,此快速烤箱结合高速喷射风流和微波能量来烘烤食物,能够比传统烤箱快10至12倍的同时又能够保证产品在外观和风味等品质上的优秀表现。

一直以来,星巴克不仅仅只做咖啡,早餐、简餐轻食、面包食品、三明治、色拉、水谷和晚餐,星巴克也在努力研发这块领域产品。

在国内,我们可以感受到消费者更青睐的是星巴克的早餐或下午茶组合:咖啡+点心,这其中的点心可能是马芬、派、牛角可颂、松饼等等,如果想要填饱肚子也有三明治的选择,而咖啡作为饮料来说无非是**的搭配选择。

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如此好生意的景象在所有星巴克的门店是频频发生,作为一个原先以连锁咖啡店定位的星巴克,通过发挥优质的用餐氛围、品质稳定的咖啡和餐点以及优良的店员服务,成功地取得了消费者的信任和青睐。

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那我们的疑问又出现了:

  1. 原本或许更多以咖啡专业为主的人员是如何同时能够快速熟练地制作餐点?

  2. 如此大规模的连锁店是如何保证每家店的餐点口味一致?

  3. 星巴克是如何实现所谓“开放式厨房”的同时又给予客户优良的环境氛围体验呢?



来自美国的快速烤箱品牌Turbochef为您解答!

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赛百味2004年在美国即开始了与Turbochef合作,

星巴克也密切与Turbochef合作并在来到中国后继续使用其提供的Sota机型。

 

为什么如此青睐Turbochef这个品牌?


高速热风喷流与强大微波双重作用

Turbochef快速烤箱的独特技术在于结合两种加热方式:

热风负责形成产品表面脆皮着色,帮助锁住水分,提升口感

同时微波负责快速穿透产品进行加热,使产品熟透

此组合加热方式使Turbochef的快速烤箱比一般烤箱速度快至10倍,同时保持食物美味和色泽。

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专利Ventless技术

Turbochef快速烤箱内置油烟净化装置,烘烤过程中散发的油烟既不会造成食品串味,也不会进入店面环境,无需另加排烟罩等其他装置,占地空间更加紧凑,加上其时尚的外观,满足了开放式厨房的设计装潢需求,赛百味即得益于此,可以真正地实现选址自由,无论是在加油站、大卖场、餐厅、咖啡厅、广场….等等各种场所皆可开店。

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智能菜单系统

简洁的按键控制面板中有智能菜单系统,可存储高达256组程序,通过智能卡升级软件,拥有LED灯倒数30秒计时功能,自我诊断检测烤箱状态和性能,操作人员只需将产品放入烤箱,关上炉门,一键点选所需的程序(先前保存过的),接下来的工作就交给Turbochef去处理,尽管店数不断扩张,但人员培训的工作量大幅降低,只需要学会简单地操作烤箱,它就能帮助你高效完成工作!

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